La méthode 5S est une pratique d'optimisation des conditions et de l'environnement de travail, du temps de travail en veillant à ce que cet environnement reste bien rangé, nettoyé, sécurisé, en y instaurant de la rigueur. Le 5S est un système de travail facile et rapide à mettre en place.
"Comprendre les bases du système qualité des produits alimentaires
Définir une politique qualité et mettre en œuvre un plan d'actions
Suivre l'amélioration continue de votre système qualité (audit interne, revue de direction..)
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"Appréhender la responsabilité de la direction en matière de respect des normes
Mise au point sur le management des ressources
Appréhender les procédures de planification et de réalisation de produits sûrs"
