Les toxi-infections alimentaires collectives ou TIAC correspondent à l’apparition d’au moins deux cas similaires d’une symptomatologie, en général gastro-intestinale, dont on peut rapporter la cause à une même origine alimentaire. Découvrez le rôle de l’Anses vis-à-vis de ces pathologies.
".Expliquer les mesures de prévention à adopter
.respectez les règles d’hygiène et la chaîne du froid et du chaud
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". Maitrise la procédure d’urgence en cas d’intoxication alimentaire
.Maitrise les mesures de prévention à adopter
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